Pesce conservato
Facevano gli acciugai il mio trisnonno Pìn de Fèo, il bisnonno Pinèt e il nonno Pinìn.
Erano montanari della Borgata Ghio di Dronero. D’inverno si guadagnavano da vivere vendendo pesce salato acquistato in Spagna, a Gibilterra, in Sicilia.
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