Verdura

Costine

Produttore: Fabrizio Bevilacqua

Descrizione

"C’è un insetto che a volte fa dei buchi nelle costine, è un coleottero che si chiama Altica. Mangia la foglia e fa dei buchi rotondi. Per evitare i danni di questo tipo di insetti, nel biologico, si utilizzano o il litotamio (farina di roccia calcarea molto dura che va a infilarsi nelle mandibole dell’Altica impedendole la masticazione), oppure della cenere di legna che svolge la stessa funzione, ma è da usare con parsimonia perché altrimenti ustionerebbe le foglie.

Normalmente è abbastanza facile contenere gli attacchi di Altica durante l’estate, lo è meno durante le stagioni piovose, perché se noi spargiamo la polvere e la pioggia la lava via, l’Altica può continuare a mangiare indisturbata. Il danno è solo estetico perché l’Altica taglia la foglia in maniera molto netta, quindi intorno ai buchi non si verificano quasi mai marcescenze, infatti le costine sono belle verdi e sono buonissime. Inoltre “i buchi non pesano”, quindi nessun danno neppure per i clienti!".


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