Azienda agricola La Ca' Nova


"La Ca' Nova è un'azienda a conduzione famigliare gestita ormai da generazioni dalla famiglia Rocca. Fu mio nonno a fondare la nostra azienda – ci racconta Marco Rocca, l’enologo della famiglia. Produceva vino, ma allevava anche bovini e coltivava altre piante. La specializzazione ad azienda vinicola avvenne negli anni settanta quando la gestione passò a mio padre e ai miei zii. Abbiamo la grandissima fortuna di vivere in un territorio particolarmente vocato alla produzione dei vini e così ci siamo specializzati nella proca novaduzione di Dolcetto, Barbera, Nebbiolo e Barbaresco. Oggi la nostra azienda segue il disciplinari del progetto 'Green Experience' della Coldiretti. Le aziende che aderiscono a questo progetto devono adottare le seguenti buone pratiche agronomiche: inerbimento dei vigneti, sovescio per restituire sostanza organica al terreno, confusione sessuale del vigneto, lavorazioni superficiali dell’interfila e utilizzo esclusivo di concimi organici. Lo scopo è avere delle vigne sane e ben inserite negli ecosistemi del territorio. Io ho 42 anni e si può dire che sia nato in questo mondo, fin da piccolo ho aiutato la mia famiglia nei lavori più semplici, successivamente ho frequentato l'istituto enologico e, dopo il servizio militare, ho iniziato a lavorare a tempo pieno nell'azienda. Sono contento della mia vita e del mio lavoro, certo non ci sono orari fissi e non esiste una vera separazione fra momenti di lavoro e momenti di riposo, la burocrazia e i controlli sono spesso opprimenti, ma la soddisfazione di essere il titolare di un'azienda che porta il nome della propria famiglia è sicuramente uno sprone a dare sempre il meglio. In azienda lavoriamo io, mio fratello, mio padre, mio zio e occasionalmente mia sorella. Tutti siamo impegnati dalla vigna alla cantina, dalla vendita alla logistica, anche se ognuno di noi ha il suo ruolo principale. Come enologo io trascorro la maggior parte del tempo ad occuparmi della cantina mentre mio fratello segue principalmente le vigne”.


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