Azienda agricola Decarolis Carla Maria

Carla Decarolis e il marito Piero conducono la loro azienda agricola sulle colline di Govone (Cn) nei pressi di Alba. “La nostra è un’azienda a conduzione famigliare in cui lavoriamo solamente io e Piero – ci racconta Carla – è nata nel 2000, quando mio suocero ha deciso di ritirarsi dall’attività e di lasciare i suoi campi e i suoi animali ai figli. I nostri terreni sono tanti piccoli appezzamenti, un totale di circa 5 ettari, posti a poca distanza gli uni dagli altri nel territorio di Govone e in essi ci dedichiamo prevalentemente alla coltivazione di ortaggi, soprattutto zucchini delle varietà ‘Altea’ nel periodo primaverile e ‘Ortano’ in estate. Lavoriamo la terra con metodi tradizionali e utilizziamo come concime del letame bovino prodotto da allevamenti della zona.”