Ceci g 400

Quando siamo venuti a stare in questa cascina, nel 2015 – ci racconta Stefano Vegetabile di Nuove Rotte – abbiamo iniziato a coltivare cereali, poi naturalmente, lavorando nel bio, abbiamo subito dovuto capire cosa fare come
rotazione.
Ho detto proviamo a fare i ceci; abbiamo seminato 3000 m quadri e sono venuti benissimo, quando abbiamo raccolto tutti i vicini sono venuti a vedere.
E’ una pianta che sopporta molto bene la siccità, quindi è adatta al cambiamento climatico.
Come varietà abbiamo la piccola liscia e la piccola rugosa. È una pianta che fa tanti baccelli piccolissimi e se tu tocchi d’estate sotto le foglie, sono tutte bagnate, tutte umide, quindi ha una un suo sistema speciale di raccolta dell’acqua, credo dall’aria di evaporazione. E riesce a condensare tutte microgoccioline sotto la pianta, è incredibile. In più ha il vantaggio che è una leguminosa per
cui arricchisce i terreni.
L’essiccazione avviene col sole, cosa che le grandi aziende non possono fare.
I ceci sono rotondi e anche gialli, quindi praticamente sono una leguminosa che porta l’informazione solare e quindi informazione che scalda, che porta vita.