Burro g 125
€7,64
Il nostro è un burro di centrifuga, mentre il 90% del burro che si trova in giro è di affioramento. Il burro dovrebbe essere solo da centrifuga e da panna fresca. Noi quando scremiamo il latte, la panna viene messa via in frigo, lasciata maturare e quindi centrifugata...
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Il nostro è un burro di centrifuga, mentre il 90% del burro che si trova in giro è di affioramento. Il burro dovrebbe essere solo da centrifuga e da panna fresca. Noi quando scremiamo il latte, la panna viene messa via in frigo, lasciata maturare e quindi centrifugata dopodiché viene lavorata nell’acqua gelata a mano e così facciamo le forme.
Il colore varia in base alla stagione, giallo più tenue in inverno, giallo più intenso nella stagione primaverile estiva, perché le erbe sono in piena fioritura e questa cosa si trasmette nel latte. E’ un burro completamente naturale perché la panna è il nostro latte e nient’altro.
Affinché il burro possa ‘respirare’, utilizziamo una carta compostabile.
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a temperature da +1 a +6°C.
Burro.
Ingredienti: LATTE vaccino.
Allergeni. Contiene LATTE.