Composta di fragole g 220
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Le caratteristiche principali delle nostre confetture sono costituite dall'elevata quantità di frutta utilizzata (120-130 g di frutta su 100 g di prodotto finito), dal basso contenuto di zucchero aggiunto (zucchero di canna 25% circa) e dalla presenza di pezzi di frutta fondenti. A differenza della cottura tradizionale, le...
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Le caratteristiche principali delle nostre confetture sono costituite dall’elevata quantità di frutta utilizzata (120-130 g di frutta su 100 g di prodotto finito), dal basso contenuto di zucchero aggiunto (zucchero di canna 25% circa) e dalla presenza di pezzi di frutta fondenti.
A differenza della cottura tradizionale, le nostre confetture vengono prodotte seguendo un processo di concentrazione sotto vuoto a bassa temperatura. Questo consente di ridurre l’ossidazione e i processi di termolabilità della frutta.