Salame cotto intero

Viene insaccato nel budello, detto tascone, che permette di elaborare anche grosse pezzature. Lo si apprezza meglio se tagliato a coltello a fette spesse e servito a temperatura ambiente. Ottimo a dadini come aperitivo, a fettine come antipasto, a fette spesse alla griglia.

Modalità di conservazione: conservare da 0°C a + 4°C. Ingredienti: carne di suino, sale marino, vino, spezie, piante aromatiche, conservante: nitrito di sodio (E250).Valori nutrizionali medi. Valori nutrizionali per 100g di prodotto. Energia 303 kcal / 1256 kJ Grassi 24,7 g di cui acidi grassi saturi 12,2 g Carboidrati 0,1 g di cui zuccheri 0,1 g Proteine 20,1 g Sale 1,7 g