Verdura

Broccoli

Produttore: Terra-Terra Società Cooperativa Agricola

Descrizione

"Quest'anno abbiamo una buona produzione di broccolo, sono venuti decisamente bene.
È un broccolo di quelli precoci, dal fiore abbastanza grande e sapore decisamente più dolce di altri. Le piante sono ben vigorose, le foglie non hanno nessun tipo di macchia perché la stagione è stata buona.

Non ho dovuto fare interventi particolari, a metà luglio abbiamo trapiantato i piantini che arrivano da un vivaio biologico, abbiamo fatto un paio di sarchiature, l'innaffiatura all’inizio al trapianto e un altro paio di volte e praticamente nient'altro. Non ho messo la pacciamatura, li ho trapiantati in pieno campo. Le erbe le abbiamo tolte a mano. Il telo pacciamante aiuta a non venir su l'erba, però la zappettatura facilita in due modi: spezzando la crosta, quando piove poi si compatta il terreno, allora se tu spezzi la crosta, quindi arieggi il terreno, le radici respirano meglio, e questa è una cosa che invece il telo non fa".


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