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Lenticchie g 500
€12,23
Le nostre lenticchie sono di piccolo calibro, hanno una buccia molto sottile ed un sapore intenso. La cottura delle lenticchie va sempre preceduta da un ammollo di 4/6 ore. Dopo l’ammollo, bisogna cambiare l’acqua coprendo le lenticchie con abbondante acqua fredda e metterle sul fuoco, lasciandole poi cuocere...
Scopri di piùLe nostre lenticchie sono di piccolo calibro, hanno una buccia molto sottile ed un sapore intenso.
La cottura delle lenticchie va sempre preceduta da un ammollo di 4/6 ore. Dopo l’ammollo, bisogna cambiare l’acqua coprendo le lenticchie con abbondante acqua fredda e metterle sul fuoco, lasciandole poi cuocere per 15/20 minuti salando solo alla fine della cottura. La dose come contorno è di 80 grammi a persona, nelle zuppe di 40 grammi.
Si usano sia in zuppe e minestre che asciutte con pasta o altri cereali, oppure abbinate alle verdure; sono ottime anche con il pesce.
Buonissime in umido, con aggiunta di spezie, e per preparare un ragù vegetale.