Verdura

Zucca Marina di Chioggia buccia verde, polpa arancione

Produttore: Soc.Agricola La Fragolina s.s

Descrizione

"La zucca Marina di Chioggia ha la buccia di colorazione variabile dal verde scuro al grigio, ed è molto bitorzoluta. La pasta si presenta spessa e di colore giallo arancione, è zuccherina e molto saporita, mentre il peduncolo è lungo, grosso e consistente. La Marina di Chioggia è particolarmente ricca di vitamina A e contiene calcio, fosforo e potassio.

Si consuma lessata, al forno, in umido, fritta in fettine sottili, in zuppe, creme, minestre, minestrone, risotti."


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Zucca Marina di Chioggia