Verdura

Trombette a dadi

Produttore: L'Orto di Laura di Nervo Laura

Descrizione

"La zucchina Trombetta può essere utilizzata sia con seme che con il piantino, io uso il piantino. La trombetta può essere piantata sia in primavera che verso la fine dell’estate. Io preferisco piantarla alla fine di luglio, metà agosto, sotto serra, per avere questo prodotto nel periodo autunnale da poter sostituire alla zucchina, perché comunque la pianta della zucchina trombetta è più resistente rispetto alla zucchina normale e quindi è meno soggetta ad ammalarsi per gli sbalzi che ci sono nel periodo invernale.

La trombetta viene utilizzata raccolta e venduta così, singola, oppure la taglio a dadini, a cubetti e la metto sottovuoto, pronta per essere cucinata: saltata in padella, cotta al vapore, in un minestrone o nell’estrattore."


Ingredienti: zucchine Trombetta

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