Verdura

Piantina di zucca Pattisson Blanc

Az. Agricola Francesca Lanocita

Le zucche fanno tutte parte della famiglia delle cucurbitacee, come anche cocomero, cetriolo, melone.
Oltre che essere usate a scopo alimentare in tempi antichi, a seconda della varietà, venivano usate per creare contenitori, vasi e strumenti musicali.


Questo tipo di zucca era coltivata dai nativi nordamericani, in epoca precolombiana. La loro più antica rappresentazione è datata 1591 nell’opera “Plantarum Seu Stirpium Icones”.
L’attuale varietà fu ottenuta da un incrocio, in Francia, nel 1850.
I bei frutti a forma di stella, si possono consumare giovani come fossero zucchine, ed hanno un sapore di carciofo.
Le zucche si conservano molto bene e possono essere essiccate

Piantina di zucca