Verdura

Piantina di zucca Moscata di Provenza

Az. Agricola Francesca Lanocita

Le zucche fanno tutte parte della famiglia delle cucurbitacee, come anche cocomero, cetriolo, melone.
Oltre che essere usate a scopo alimentare in tempi antichi, a seconda della varietà, venivano usate per creare contenitori, vasi e strumenti musicali.


Arrivata nei porti mercantili della Fracia dal Sudamerica e da qui all'Italia è oggi tra le più consumate.
La polpa spessa e molto saporita la rende adatta alla preparazione di zuppe, vellutate e risotti, ma anche alla cottura in forno e, in generale, a preparazioni e ricette sia salate che dolci.

Piantina di zucca