Verdura

Cavolo nero

Germinale Società Cooperativa Agricola di Comunità

"Il cavolo nero l'abbiamo messo presto quest'anno, è venuto molto bene, i ristoratori sono tutti contenti delle loro chips di cavolo nero: si preparano velocemente e sono gustose. Prendi la foglia di cavolo nero, la ungi un attimo con l'olio e la metti in forno. Diventa tutta croccante, quando la tiri fuori la tagliuzzi ed è buonissima. Non l'hai fritta quindi non ha perso tutte le proprietà. Il forno è un po' aggressivo ma bastano meno di 5 minuti."



Origine: Italia


Cavolo nero