Verdura

Rapanelli

Produttore: Terra-Terra Società Cooperativa Agricola

Descrizione

Ricette

Insalata di spinacini e ravanelli
Lava gli spinacini e asciugali. Monda i ravanelli e affettali sottilmente. Trasferisci le verdure in un’insalatiera e aggiungi 1-2 mandarini a spicchi. Condisci con sale, pepe, olio extravergine di oliva e cospargi con un trito di noci fresche.

Rapanelli al forno
Lava i rapanelli, privali delle foglie e tagliali a metà. Trasferiscili in una teglia rivestita con carta da forno compostabile. Cospargili con olio extravergine di oliva, grissin pesto, un pizzico di sale e falli cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, mescolandoli di tanto in tanto. Servili tiepidi con una spruzzata di succo di limone.

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