Verdura

Cipollotti

Produttore: Azienda agricola Silvano Galfione

Descrizione

“In questo periodo siamo pronti alla raccolta dei cipollotti, una varietà estremamente apprezzata per la sua dolcezza. La semina dei cipollotti avviene nel mese di giugno con la luna crescente. I cipollotti sono perfetti per dare brio alle insalate estive, ma il modo in cui preferisco mangiarli è cotti al forno con gli zucchini e le patate. Per questa ricetta bisogna ungere una teglia con poco olio extravergine di oliva. Nella teglia si dispongono gli zucchini e patate novelle a cubetti e i cipollotti tagliati nel senso della lunghezza a listarelle di un pollice. Una mezz’ora a 150 gradi e il piatto è pronto”.


Origine: Italia

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