Verdura

Cipolle rosse

Produttore: L'orto del Pian Bosco

Descrizione

“Abbiamo seminato le cipolle rosse in una cassettina e poi abbiamo messo a dimora i piantini a un palmo l’uno dall’altro. Le abbiamo messe in autunno e non le abbiamo neanche concimate. La pioggia di questi giorni è l’ideale per le cipolle rosse e, tra l’altro, anche la raccolta è agevolata perché le estirpiamo a mano ad una ad una. I vecchi raccomandavano di piantare le cipolle rosse in vista di una stagione piovosa, almeno c’era certezza di raccogliere. Queste cipolle le vendiamo tutte fresche perché non sono adatte ad essere conservate. Siamo contenti di questo raccolto anche perché le cipolle rosse non richiedono di essere raccolte tutta insieme e così possiamo raccoglierle un po’ per volta”.


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