Salse, olio

Hummus di ceci

Produttore: AMARANTO SUCCHI S.R.L

Descrizione

"L'hummus è una preparazione tipica della cucina mediorientale, una crema a base di ceci e pasta di semi di sesamo (tahina) aromatizzata con limone e paprika. L'hummus si può gustare come antipasto, con i falafel o la pita, ed è ottimo per accompagnare verdure crude in pinzimonio.

Il segreto assoluto sono i ceci non in scatola, io i ceci me li faccio. Uso ceci bio che compro qua in Alta Langa, li metto a bagno la sera prima e li faccio cuocere. Le cose più semplici, se non curate, sono quelle meno buone perché una ricetta con tremila cose dentro forse viene sempre bene, mentre una cosa semplice no."


Modalità di conservazione: conservare a +4° C. E’ un prodotto freschissimo, non nato per essere conservato. Per gustarlo al meglio consiglio di consumarlo entro 4-5 giorni da quando lo ricevi.

Ingredienti: ceci, salsa TAHINI, limone, AGLIO, paprika dolce, olio extravergine di oliva, sale.
Allergeni: sesamo, aglio.

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