Salse, olio

Tahini di semi di sesamo di Ispica

Biscotteria Asta

"Per fare la nostra crema di sesamo utilizziamo il sesamo di Ispica, una coltura antichissima introdotta in Sicilia durante la dominazione Araba che oggi sopravvive grazie all’impegno di alcuni piccoli agricoltori locali. Si contraddistingue per il colore ambrato e il sapore intenso, è ricco di sali minerali e vitamine ed è privo di glutine. La raccolta è esclusivamente manuale e si svolge a settembre: le piante vengono asciugate al sole per poi essere battute sopra teli per recuperarne i semi.

Oltre che come ingrediente per l’hummus, il tahini è indicato nelle zuppe, nelle vellutate di verdure e cereali, nelle salse; ottimo come condimento sull’insalata, mescolato con olio extravergine di oliva, sale e limone; sulle verdure al forno o in padella e nelle polpette vegetariane."


Ingredienti: semi di sesamo biologico di Ispica.

La crema può separarsi: mescolare bene prima dell'uso.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero.

Valori nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)
Val. energ. 2640 kj 631 kcal
Grassi 61g
di cui acidi grassi saturi 9
Carboidrati 12g
di cui zuccheri 0.48g
Proteine 20g
Fibre 12g
Sale 0,01g

Può contenere tracce di UOVA, LATTE e FRUTTA A GUSCIO


Origine: Italia


Tahini