Dolci, bevande

Dolcetto d'Alba d.o.c.

Azienda agricola La Ca' Nova

"Il Dolcetto che produciamo ha caratteristiche diverse rispetto ai Dolcetti di altre zone. Il terreno calcareo, infatti, conferisce alle uve maggior tannicità il che lo rende più strutturato e anche adatto ad invecchiamento, pur essendo un pochino meno fruttato. Ha colore rosso rubino talvolta con riflessi violacei; il profumo è caratteristico, con note di frutti e fiori rossi; il sapore è asciutto e armonico, non troppo acido, leggermente ammandorlato.

Si sposa bene con i salumi e con i primi a base di pasta fresca, i risotti, le minestre e i brodi di carne, ma anche con i secondi gustosi come le frittate, i bolliti misti, i formaggi, il pollo e le lumache."


Dolcetto d'Alba DOC.
13.5% vol


Origine: Italia


Dolcetto d'Alba d.o.c.