Traversa Giacomo Raffaele

Produttori

DSCN0779.jpg Prodotti:

pera Madernassa da pianta storica, pera Kaiser, pera Abate, susine Big Egg, mela Golden, mela Starking


Titolari: Raffaele Traversa
Dove: via Cavour 45\a, Magliano Alfieri (CN)
  Azienda associata Cornale

L’azienda nasce verso la fine del secolo scorso, quando Giovanni Traversa si trasferisce da Priocca a Magliano, acquista alcuni terreni, li impianta a vigneto e inizia la costruzione della cascina nella quale, nel tempo, lavoreranno il figlio Enrico, i nipoti Giovanni e Francesco ed, infine, l’attuale titolare Giacomo, che tutti chiamano Raffaele. La passione per la frutticoltura cresce quando Giovanni, padre dell’attuale titolare, frequenta a Grinzane, negli anni ’30, i corsi del professor Ferraris, cercando di carpire al maestro i segreti della migliore tecnica di potatura e, a volte, anche qualche prezioso innesto. Fin dal ’67 Raffaele entra a far parte del Gruppo spontaneo di Magliano Alfieri e ne condivide l’attività di ricerca, partecipando alla costituzione del Museo delle soffittature in gesso di Magliano Alfieri ed ai numerosi concerti che portano i canti popolari raccolti dal Gruppo in Italia e in Europa. A partire dagli anni ’80 intraprende lo studio di tecniche di coltivazione più rispettose della salute dell’uomo e più attente alla salvaguardia dell’ambiente, confrontandosi continuamente con esperienze analoghe in diverse parti d'Italia e all'estero. 
La crisi che dal ’90 colpisce la frutticoltura piemontese costringe Raffaele ad interrogarsi sul futuro della propria azienda. Nel ’97 decide di aprire uno spazio di vendita per i prodotti della piccola agricoltura; insieme ad alcuni amici sente il pericolo che l'agricoltura locale sta correndo, schiacciata dai giganti dell’agroindustria. Da questa esigenza e dal coraggio che condivide con la moglie Elena Rovera e con l'amica Enzina Berta, nasce la Cooperativa Cornale. Da quel momento Raffaele affianca alla sua attività di produttore un difficile compito di guida dei produttori della Cooperativa, impegnandosi nell'individuare strade di qualificazione reale e duratura per i prodotti dell'agricoltura locale. Nel 2002 partecipa alla costituzione del Comitato dei produttori di Pera Madernassa da pianta storica, avendo mantenuto in azienda 20 esemplari di questa varietà locale, nel 2003, primo produttore nel Roero, ne reimpianta altri 20 esemplari. 



Prodotti

“Fino a qualche decennio fa i grandi esemplari di pera Madernassa erano uno dei segni distintivi del paesaggio rurale del...

La voce del produttore

Giacomo Traversa ci racconta di quando nel 1967… d’inverno andavo a Motta presso un negoziante di verdura all’ingrosso a pulire i...

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Foto

 

Recapiti


tel 0173 666.69
e-mail:
cornale@cornale.it