Agritrutta

Produttori

agriturismo_acquadolce.jpg Prodotti:

Pesce d'acqua dolce fresco (trota fario) e filetto affumicato


Metodo di coltivazione:

 allevamento in vasche con grande afflusso di acqua del torrente Pesio


Titolari: Fam. Fariano
Dove: Strada San Biagio 13, Mondovì (CN)

L’Azienda Agricola Agritrutta sorge a San Biagio di Mondovì, all’interno dell’Oasi naturalistica di Crava Morozzo.
La famiglia Fariano alleva pesce dal 1940, quando l'azienda si chiamava Canali Cavour e Carlo Alberto Fariano, padre degli attuali proprietari, divenne così esperto che fu chiamato da molte aziende agricole in diverse parti d'Italia ad insegnare ad allevare trote. La famiglia ha sempre lavorato all'allevamento di pesce per ripopolamento e per pesca sportiva.
Il pesce viene allevato nel modo più naturale possibile.
Le vasche sono alimentate dalle acque del torrente Pesio, storicamente uno dei torrenti incontaminati del basso Piemonte. Il pesce rimane comodo nelle vasche (non è una produzione intensiva) con grande afflusso di acqua fresca per tutto l’anno. Grazie all’ambiente salubre e ampio i pesci nuotano e crescono liberamente.
L’allevamento del pesce dell’Agritrutta è a ciclo continuo, ovvero le uova necessarie vengono auto-prodotte, dopo una scelta accurata e attenta dei migliori esemplari. L’alimentazione controllata in ambiente monitorato è garanzia di estrema qualità.






Prodotti

Il pesce pescato nel primo pomeriggio viene pulito e poi messo sotto ghiaccio in cella frigo.  
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Prodotti

Il pesce pescato nel primo pomeriggio viene pulito e poi messo sotto ghiaccio in cella frigo.  
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Foto

 

Recapiti


tel 0174 686835
fax 0174 686125
e-mail:
agritrutta@libero.it