Az.Agr."La Cascinetta"

Produttori

Titolari: Raviola Secondo
Dove: Borgo Bianchi, 86 14019 Villanova d'Asti (At)

Nei campi dell'agripanetteria La Cascinetta” di Villanova d'Asti (At) vengono coltivati grano tenero, farro e mais di varietà locali selezionate per le loro caratteristiche di qualità e rusticità, impiegando esclusivamente piante no OGM.

I cereali vengono macinati presso un antico mulino a pietra a Mocucco torinese per ottenere farine direttamente panificabili. Alla Cascinetta infatti l'esperienza dell'agricoltore si unisce all'abilità del mugnaio e all'arte del panettiere. Nel laboratorio di panificazione ricavato dal vecchio forno a legna dell'azienda le farine vengono lavorate seguendo antiche ricette contadine per ottenere pane, biscotti e grissini.



 
 

Recapiti


tel 0141 937058
fax 0141 937058
e-mail:
info@agricascinetta.it

www.agricascinetta.it/