Le aziende

Attualmente sono più di 80 le aziende che conferiscono il loro prodotto alla Cooperativa agricola Cornale.

 

Sono tutte aziende famigliari di piccole e medie dimensioni che si sviluppano in una interazione continua con l’ambiente circostante, ognuna influenzando attivamente l’economia del proprio territorio, sono parte di una forma di agricoltura che abbiamo definito locale. Le loro produzioni sono limitate in quantità e possono variare, anche di molto, secondo le stagioni; queste aziende propongono solo prodotti di ottimo sapore, realizzati rispettando le tradizioni e le consuetudini locali.

Tutte le aziende, associate e non associate, rispondono ai requisiti espressi nel Regolamento della Cooperativa. Quasi tutte le aziende sono collocate in Piemonte e in Liguria, a non più di due ore di distanza dalla sede della Cooperativa, questo fa sì che i prodotti non percorrano grandi distanze per essere venduti e che vi sia un'agevole possibilità di incontro tra chi lavora nelle aziende e chi lavora nella Cooperativa.

Negli elenchi che seguono sono segnate con un asterisco (*) le aziende associate